Mini-Mussarela de búfala recheada

Olá pessoal!!! A idéia de hoje além de ficar deliciosa fica muito bonitinha, é sucesso garantido.

Ingredientes:

4 colheres(sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa)de manjericão picado
1/2 xicara de salsinha picada
2 colheres(sopa) de alecrim picado
2 colheres  (chá)de orégano desidratado
1/2 xicara de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 coher  (chá) de mostarda de dijon
1 colher  (chá) de pimenta do reino moída na hora
sal a gosto
20 mini mussarela de búfula (pode ser feita com o queijo nózinho)

Modo de preparo:

Coloque numa tijela o azeite, o manjericão, a salsinha, o alecrim, o orégano, as azeitonas, a mostarda , o vinagre, a pimneta e o sal. Misture bem. Com a ajuda de uma faca com ponta retire o centro das mussarelas, sem perfurar a parte inferior, pique a parte retirada e acrescente ao molho de ervas e recheie as mussarelas.