Creme de batata com frango

Com a chegada do inverno, quase ninguém escapa de uma gripe ou resfriado, muitas vezes a solução para esse desconforto pode estar numa boa sopinha para aquecer o corpo e os ânimos. Esse creme de batata é simples , rápido e delicioso.

 

Ingredientes:

8 batatas medias descascadas e cortadas em quatro
1 cenoura pequena descascada e cortada em fatias grossas
1 cebola grande cortada em cubos grandes
1 dente de alho (opcional)
2 cubos de caldo de frango (ou caldo caseiro de sua preferencia)
água q.b.
sal e pimenta a gosto , se necessário
salsinha para decorar

1 peito de frango
sal, pimenta e shoyo a gosto
azeite

Modo de preparo:

- Coloque todos os ingredientes na panela e acrescente a água até cobrir os legumes, cozinhe cerca de 10 minutos depois que levantar fervura.
- Enquanto isso limpe os filé de frango corte em cubos , tempere com sal e pimenta e grelhe com um fio de óleo, quando estiver na hora de virar coloque umas gotas de shoyo e algumas gotas de água até o ponto de sua preferencia.
- Quando os legumes estiverem pronto bata tudo no liquidificar ou se preferir use o mixer até ficar bem cremoso, sirva com pedaços de frango e salsinha picada.